昨日の晩ご飯 ササッと出来るヘルシーメニュー

結婚後、ほとんど体重増加がなかった夫なのですが、少しだけ体重を落としたいみたいで、お悩み中。。。

最近は忙しくて家で食事が出来なかったこともあり、昨夜、久しぶりのおウチご飯が出来るという事で、ヘルシーメニューを作ってみました。

お豆腐。

ヘルシーの王様的な食材ですよね。

上にはメンマとベーコンを炒めて胡麻とおネギを散らしました。

少しだけ、お醤油をかけて頂きました。

本当はザーサイとベーコンを炒めたかったのですが、ザーサイが無かったので,敢えなく冷蔵庫にあったメンマに変更〜

ザーサイだと少しピリ辛なんですが、メンマも中々良かったです。

冷しゃぶです。

お肉一杯に見えるでしょ？？

でも下に、サラダ水菜とレタスがてんこ盛りに盛られた上にお肉を乗せているのでそう見えるだけ。実際には１００gのお肉です。

後は、アボカド、長芋、トマトを散らしています。

こちらで工夫をしたのはドレッシング。

わさびドレッシングを作りました。

わさび　大さじ１

砂糖　小さじ１／４

塩　　小さじ１／４

薄口　　１０cc

酢　　　　３０cc

オリーブオイル　　６０cc

をよく混ぜるだけです。

新玉のサラダ。

新玉をスライスしてスモークサーモンをマヨネーズで和えただけです。

新玉の美味しい季節なので毎晩のように新玉は登場します。

ヘルシーメニューをお考えの方のお役に立てたら嬉しいです。