今日も良いお天気ですね♡
我が家は本日も楽しくお家ご飯です。
昨日焼いた野菜のバーンズパンを使ってハンバーガーを作りました!
ハンバーグは昨夜のうちに作っておいたので、今日は焼くだけ。
手を抜くところはシッカリ抜いてます。
付け合わせにレモン風味のフライドポテト、タコとホタテのトマト煮を。
ポテトは湯がいて潰したところに、六助の柚レモン塩、山中油店のレモン風味のオリーブオイル、千鳥酢で味付けをして片栗粉をまぶして丸めて油で揚げた物です。
レモンを搾って頂きます。
タコとホタテのトマト煮はオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて香りを移した所に、タマネギ、パプリカ、シメジ、タコとホタテを加えトマトソースで煮込んだ物です。隠し味にお醤油を加えました。
煮込むだけなのでとっても簡単ですよ。
お昼には少しだけ盛りつけましたが、沢山作っているので夕食にも回します。
ワンプレートに盛りつけたので洗い物も楽ちんです。
大きな口を開けてかぶりついちゃいました〜
週末ランチをお家で作られる方のお役に立てたら嬉しいです。
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