鮭のマリネ☆

鮭の切り身の美味しそうな物が売っていたので、夕食用にマリネを作ってみました。

ナス、ズッキーニ、タマネギ、赤ピーマン、黄色ピーマン、空豆､香菜、レモンと鮭で作っています。

サッパリとした物が頂きたかったので、味付けももの凄ーくシンプルに。
レモン汁、塩こしょう、そして、ポン酢で調えました。

沢山作ったので、残りは明日のお昼にショートパスタと和えて、夏野菜のパスタにアレンジしたいと思っています。


明日からはまたお天気が崩れる見たいですね。

楽しい週末をお過ごし下さいね☆