2014年7月31日木曜日

日本アクセス フードコンベンション 2014 サンプルDEクッキング☆


毎日暑いですね〜

蝉の鳴き声に若干やられ気味です。。。

さて、フードコンベンションで頂いた物で色々作ってみました。


 タコとセロリとオレンジのサラダ
ドレッシングはリケン様から頂いたハーブ&ソルトです。
タコはお刺身用のを使いました。
火を一切使わなくって良いので楽ちんですよね☆
ドレッシングは頂いた時にお魚系に良く合いますよ〜と教えて頂いたので早速使って見ました。
冷製パスタなんかにも使えそうだな〜と思った一本です。



 こちらはピエトロ様から頂いた麹と黒酢 オリーブオイルを使ったサラダです。

私は黒酢が好きなんですが、主人が苦手と言うことも有り中々我が家の食卓には出てこない黒酢。。。でもこちらは黒酢独特の香りが押さえられていて主人は全く黒酢と分からなかったみたいで、美味しぃ〜と申しておりました♡
麹とタマネギのおかげで円やかになっているからかな??
重宝しそうです。


 こちらは、マルヤナギ様から頂いたもち麦入り蒸し大豆とツナのサラダです。
モチモチした食感が特徴で、パックを切ったら良いだけなので、とても便利。
食物繊維もタップリなのでヘルシーメニューを作るときには欠かせないと思います。

もう一品欲しい!って時にこう言うパックを切って混ぜるだけ〜と言う物は主婦には有り難いですよね。

トマトスープ、ヨーグルト、ご飯に混ぜても美味しそうでしたよ〜




 こちらも、ピエトロ様から頂いた、麹と黒酢 オリーブオイルを掛けた鯛のカルパッチョです。
周りのゼリーはコンソメスープをゼラチンで固めた物。
上の赤いのはトマトスープの残りをゼラチンで固めて、くり抜いた物です☆

掛けるだけーで美味しい一品になるドレッシング☆サイコーです。





 ソントン食品様か頂いたチョコレートスプレッドを使ってパンを焼きました。

ヘーゼルショコラクリームなんです。
そのまま生地に練り込んでも良いし、中にフィリングとして入れても良いし、どうしようか迷って、結局半分ずつ作って交互に並べてみました。
焼き上がったらあんまりよく分からないですね〜
切ったら白いのと、チョコレート色で違うんですけど。。。

チョコレートなのでクランベリーを混ぜ込みました♡
ちょっと贅沢な大人のパンです。


沢山作りましたが、まだまだサンプルDEクッキング☆続きまーす〜


お家ご飯を楽しまれる方のお役に立てたら嬉しいです。

2014年7月27日日曜日

お家で楽しく週末ご飯を作っちゃおぉ〜  フードコンベンション編

フードコンベンションで頂いた物を使って夕食を作ってみました。


正田醤油様様から頂いたおからびじん  マヨごぼうドレッシングを使って見ました。



 豚しゃぶです。
普段はポン酢を使っているのですが、今回は頂いたこちらのドレッシングを使いました。
このドレッシングごぼうの味と香りがするのですが、でも何となくゴマドレッシングを彷彿させるお味。
不思議なドレッシングです。
今日は豚肉に使いましたが、お豆腐、お魚、お肉全般なんにでも合いそうです。

正田醤油様は色々な商品をいつも下さるのですが、そのドレもがとっても美味しくっていつも感激しています。


良かったら、試してみて下さいね〜



もう一品☆
 ILE DE FRANCE様から頂いたBlue Brie

最初はフライにして蜂蜜を掛けるだけのシンプルな物にしようかな〜と思っていたのですが、どうやったら美味しい物が出来るか考えているウチに思いついたお料理です。

ジャガイモを茹でてスマッシュした所にブルーチーズを加えて揉み込んで、少しだけ溶ろけるチーズとお醤油、片栗粉を加え、形を整えた上にブルーチーズを敷き詰めました。

200度のオーブンで15分。
アツアツの所に蜂蜜を掛けて出来上がりです☆


頂いた商品はこちら☆
オシャレなパッケージですよね。

ブルーチーズ独特の臭みも殆ど無くってとっても食べやすかったです。

お店で見かけたら試してみて下さいね☆

お家ご飯を作られる方のお役に立てたら嬉しいです♡

2014年7月26日土曜日

週末ご飯をお家で楽しく作っちゃおぉ〜  フードコンベンション編

昨日フードコンベンションに行って参りました☆
今年の秋冬に向けた各社の新製品が目白押しで、本当に刺激的な一日でした。

各社の営業の方と色々お話しが聞けてとても楽しかったです。
新商品に熱い思いを持っていらっしゃる方、こんな風に使ったら良いというアイディアを教えて下さる方、色々勉強になりました☆

本当に沢山の商品を頂いて帰ってきたので、全部を使って見ることが出来るのか、いつも不安になるのですが、頑張って作ってみますね〜上手く使いこなせたら、Upしていきます☆


さて、まず最初。


ニコニコのり様からいただいた、のりCUP
お海苔がカップになっているんです。可愛いでしょ〜
ニコニコ海苔様の担当の方はいつも自社製品に誇りと自信をお持ちで、「ウチの海苔はメチャクチャ美味しいんですよ!」とお話して下さいます。
実際使われているこちらの海苔も最高級の物。


前菜として作ってみました。
湿気に弱いと言うことで乗せる物を工夫した方が良いのですが、お弁当や、おもてなしの際には重宝しそうですよね。


もう一品。
メロディアン様から頂いた、濃厚コーンポタージュ。


こちらも、社員の方が自信作の一品ですと仰っていました。
社員の方が争って飲む!とも(笑っ)


温めて頂こうか迷ったのですが、今日も暑かったので、思い切って冷凍してみました。

何となく、イメージでガリガリ君的な発想で。。(ガリガリ君は食べたことが無いのですが、確かコーンポタージュ味が売り切れるほど美味しいと聞いたことがあったので)

デザートみたいでしょ?
コンソメスープをゼラチンで緩く固めた上にシャーベット状のコーンポタージュを乗せてみました。


食べている間に少しずつ溶けてとっても美味しかったですよ。

まだ未発売の物もあるので発売されたら買ってみたいです。

楽しい週末をお過ごし下さいね〜☆

2014年7月22日火曜日

シェーンブルン宮殿

シェーンブルン宮殿には地下鉄のカールスプラッツ駅からU4で乗り換えなしで行けます。
至って簡単♡


駅からは少し歩きますが、そこで降りる人は皆シェーンブルン宮殿に行く!と言って過言では無いくらい皆さん吸い込まれるように宮殿に向かわれます。


自分たちの番号が呼ばれるまで時間があったので先に庭園内を散策。
 写真の奥がグロリエッテ。遙か彼方です。

 そこに向かう途中に木陰の下で休憩している人たち。
なんか良いですね〜

結局私たちもあまりの暑さに、途中休憩しました。
 ネプチューンの泉から見たシェーンブルン宮殿
頑張って歩きました♡

その後、中を見学するツアーに参加しました。

豪華絢爛な部屋が続く中、フランツ・ヨーゼフの部屋は鉄のベッドに洗面台と執務机と言う超質素なお部屋。。
妙に印象に残りました。
エリザベートと子供達の写真があったらそれで十分だと言っていたとか。。



さて、物欲まみれの私はお腹が空いたのでまたしてもレストランへ☆

 グラーシュ。
CafeMozartのよりは上品な味付け
 主人の好きなペンネアラビアータ。
辛くしてもらっています。
 サラダ。盛りつけが斬新ですね。

お正月にウィーンに行った際も訪れました。
夏に行ったときは予約なしで座れたのですが、冬は激混みでした。

こちらは、お値段、お味とも優秀で又行きたいお店の1つです。


ウィーンに旅行に行かれる方のお役に立てたら嬉しいです。

ウィーン Cafe Mozartでランチ

芸術を堪能して、街中に戻って参りました。

今日のランチはCafe Mozartで。

ホテルザッハーの角を曲がった所にあって、分かりやすい場所にあります。
第三の男と言う映画でも登場するみたいですね。(見たことは無いのですが。。)



 グラーシュ。
こちらのグラーシュとっても美味しかったです。少し塩味が強いかも知れませんが、暑い中を歩き回っていたので、とっても美味しく感じました。
色々なお店で頂きましたがここのグラーシュお勧めです。

 主人はヤッパリ、、、ウィナーシュニッツェル♡好きねぇ〜


ウィナーシュニッツェルってラデツキー将軍がミラノで食べたカツレツが美味しくって、ウィーンに帰って伝えたとのこと。。
主人に教えてもらいました・・・何故そんなことまで知っている?!と驚きながらWikiで
調べてみたら本当にそんなコトが書かれていたので、ビックリ。。


 そしてワタクシ。。サーモンのカルパッチョ。



デザート♡
アプフェルシュトゥルーデとバニラアイス
コレ最高♡

CafeMozartは、観光客向けって言う感じでしたが、お味は良かったです。
でもチョットお値段は高めの設定だったかな〜


ウィーン旅行に行かれる方のお役に立てたら嬉しいです。

ウィーン街中散歩

ウィーンの主立った観光スポットは健脚な人であれば十分歩けます☆

でも、地下鉄やトラムもとっても便利なので足が疲れたり、時間を節約するときには有効利用してみて下さい。


 トラムに乗って、国会議事の前を通過中。。


 こちらが市庁舎。優雅な佇まいです。
冬に行ったときにはこちらの前でクリスマスマーケットをしていました。

 トラムで一通り一周して、次の目的地ベルヴェデーレ宮殿へ向かう途中の道。

 ベルヴェデーレ宮殿上宮は19・20世紀絵画館でクリムトの接吻、TEH KISSがあります。

たまたまほぼオープンと同時くらいに入館できたからか、こちらもゆっくり鑑賞できました。

こちらが下宮。

広々としています。
日陰を探すのに一苦労しました。。

ウィーンに旅行に行かれる方のお役に立てたら嬉しいです。


2014年7月21日月曜日

夏のウィーン 街中散歩 美術史博物館とお勧めカフェ&レストラン☆

スペイン乗馬学校の近くには厩があります。


 お隣の部屋に顔を出しておはよう♡ってしているみたい。
かわいいぃ〜

元々スペイン乗馬学校の馬は栗毛や黒い毛並みの馬なども居たのですが、19世紀初等に全て白馬に変えたんだそうです。
なのでスペイン乗馬学校のお馬さんは真っ白。
格好良い制服を着たイケメンくんが調教する様子は白馬の王子様的な感じでしたよぉ〜
あ、美女の調教師の方もおりましたけど、、目が行くのはヤッパリ、イケメン君の方でした♡


さて、その後、美術史博物館へ

絵に関しても全く造詣が無いのですが、もし時間が無くて1つだけ美術館に行くのだとしたら私はこちらの美術史博物館をお勧めします。
(ベルヴェデーレ上宮も捨てがたいけど。。。チョット遠いしね〜迷うけど。。)
 見て下さい。
コレ、、玄関入っただけですよ。。
なんなの??この素敵空間。。
圧倒されてしまいます。


 カフェの天井。。
日本にこんなカフェある??
 美術史博物館内にあるカフェ ゲルストナー
こんな豪華絢爛だけど、、カフェなんですよ。。

宮殿の中にでも居るような雰囲気。
お上りさん丸出しで左右前後加えて上下までキョロキョロキョロ〜

朝から活動をしていたのでお腹が空いていたので、まずは腹ごしらえと思って、美術館の中のカフェに直行しました。。

こんな雰囲気の中頂くメニューは〜

 パニーニ。
意外と普通のメニューでした。パスタとかもありました。
軽食は少し少なめで、ケーキ類の方が多かったかな?
いずれにしても、こんな素敵な空間で食事が出来るなんて滅多に無いと思い、結構長居をさせて頂きました。


 お腹も満たされたことだし、見学開始。

玄関を入って直ぐにこの階段☆
階段の間っていうんです。
凄いでしょ〜柱の上にクリムトの官能的な女性の絵が描かれているんです。
近くで見られるようになっているんですよ〜


 フェルメール。
画家のアトリエ。
とっても有名なのに、、、誰も居ない。。。

ゆっくり座って鑑賞させて頂きました。

美術史博物館の中には世界的に有名な画家の絵が沢山あります。
ブリューゲル、クラナッハ、ルーベンス、ラファエロ、フェルメール。。。
美術音痴の私でも教科書で見たことのある有名な絵がゴロゴロしてます。

パリのルーヴル、マドリッドのプラドに並ぶヨーロッパ三大美術館とされているのに。。

なのに、、、人がまばら。

だからゆっくり見られます。

こんなコト日本だったら絶対に有り得ない〜を連発してしまいました。

時間が許されるのなら一日中居てもいい!と思えるほど。。
だって、疲れたら又あの豪華なカフェで休憩したら良いしね♡



さ、又お腹が空いてきたので、美術館を後にして。
Cafe Centralへ。

夏に行ったときはこんな感じで直ぐに座れました。(大晦日に行ったときは激混みでした)

 やっぱり、主人はウィナーシュニッツェル♡
どんだけ好きなんだろう〜


 私はなんだったかな??多分魚を頼んだんじゃ無いかな〜
記憶にございません(涙)


 ケーキ♡
 もう一つケーキ♡
ショーケースまで行って、コレとコレってな感じでオーダーしました。
大きさも日本サイズだしお味も美味しい。。

ウィーンは最高だな〜と思う瞬間です。



 そして、ホーフブルグコンサートへ。


何度も、何度もホーフブルグを行き来していたら声を掛けてきたお兄ちゃん。
最初は怪しんで居たのですが、実はチケットボックスのお兄さんでした。

よくよく話を聞いて、チケットをお願いすることに。
当日券だったので前の方の席は全部売り切れていたのですが、空いている中で納得の席をお願いしました。

 中はこんな感じ。
ロブマイヤーのシャンデリアが眩かった〜
天井も高く豪華な雰囲気。


演奏される曲はクラッシックが苦手な方でも楽しめる耳慣れた選曲。
しかも演奏して下さるのは現役バリバリの方たち。

そして、皆さん中々の芸達者なんです。
言葉は通じなくても、音楽はわかり合えるって思うし、面白いって思うことはお国が違っても同じなのね〜と思うんですよね。

小さなお子様から現役バリバリの方、リタイアされた方どの世代の方が行かれても楽しめるコンサートなのでお勧めです。


この日の前日には楽友協会のやっているモーツアルトコンサートにも行ってきました。
こちらは黄金の間で行われていて、こちらもレベル高い!当たり前ですが。。

私たちはネットでお席の予約をして現地でチケットを交換したのですが、もし行ってみたくなったら、当時の格好をしたお兄ちゃんや、お姉ちゃんが国立歌劇場界隈に居るのでもし良かったら声を掛けてみて購入されてみるのも良いかも知れません。


アンコールではお決まりのラデツキー行進曲。
大いに盛り上がること間違いないですよぉ〜


ウィーン旅行をされる方のお役に立てたら嬉しいです♡

ウィーン旅行☆  夏休みにウィーンに行かれる方参考にしてね☆


ウィーンに到着してホテルにチェックインして直ぐに向かったのがザッハーです。

やっぱ、ここでしょ〜
私たちミーハーTOURIST♡



 空腹だったのと、喉が渇いていたのと何やかんやでコーヒーフロート。。
主人はビール。

食事の前だったのに、甘い物をガッツリ飲んでしまいました(笑)


 主人の好物♡ウィナーシュニッツェル☆。


 私はスモークサーモンのサラダ。


 そして、やっぱりザッハートルテ☆
コレは外せないですよね〜

お好みにも依りますがデーメルのよりこちらの方が好きかな〜
一番好きなのはハイナーのだけど。
ウィーンに来たらヤッパリ一度は食べたいですよね☆

時間帯によってはお店の外にまで観光客の方が並んでいたりします。

もの凄く混んでいたかと思うと、全く並ばなくてもお席に座れたりするので、様子を見ながら行程を変えたりしても良いかも知れないですね〜


 国立歌劇場です。

神々しいったら♡
夏の間はツアーガイドがあるのでそれに申し込んだら中も見られます。
日本語のツアーもありました。
入り口の横の辺りに、ツアーの日時、言語が書かれているのでCheckしてみて下さい。


 プラプラ歩いていると。。

あら♡
岡山にあるデパート天満屋さんがしている和食屋さんです。

歌劇場の直ぐ近くにあって便利な所にあります。

数年前まで旅行中に日本食が食べたくなることは全くなかったのですが、、、
大人の階段を上りつつあるワタクシの胃袋が、どうしても鰹だしを欲するので
1度だけ訪れました。
観光客の方はもちろんいらっしゃいましたが、半数以上は地元の方?っぽい人たち。
お値段はやはり地元のお料理に比べて若干高めでしたが、和食が恋しくなったときに知っておくと便利なお店です☆



 ケルントナー通りを北上すると、シュテファン寺院があります。
全体が大きすぎて写真に収まりきらなかったので、ミニチュアで。。。笑〜
 シュテファン寺院の内部。
美しいぃ〜
クリスチャンでは無いですが、感動します。

 シュテファン寺院の外側。
屋根にはモザイクで双頭の鷲と鷲の紋章が。
凝っているんですよ〜

 少し離れたところから。

近すぎるとホントに映りきらないんです。


 シュテファン寺院を後にして王宮へ。
スペイン乗馬学校のMorningTrainingの時間をCheck。

今回のウィーンで行ってみたかった所なので時間のCheck☆

チケットは当日朝カウンターで買うと言うことで余裕を持って出かけましたが、結構並びました。

Performanceとは違うので見応えがあるか?と言われたら興味の無い方にはつまらないかも知れませんが、馬を上手に導く様は凄いな〜と。
そして、Training中、流石音楽の都ウィーン。ずっとクラッシック音楽が流れていました。

アルプス越えのナポレオンの絵ジャック=ルイ・ダヴィッドの様に馬が前足をあげて立ち上がる!と言う芸はもの凄く難しいらしく、その練習を一生懸命している様子に思わず身を乗り出して見入ってしまいました。

古典馬術のPerformanceの行われるガラ公演なるものもあるので次回はそちらも行ってみたいです。


 新王宮の方に抜けてきました。
広々としていて気持ちが良かったです。



そのまま王宮庭園に。

あった、あった♡
モーツアルトとト音記号♡

冬に行ったときにはト音記号が残念な感じでしたがヤッパリ夏は綺麗☆


あ〜音楽の都さいこぉ

ウィーンに旅行に行かれる方のお役に立てたら嬉しいです。