週末ご飯をお家で作っちゃおぉ〜 お家でイタリアフェア☆

イタリアフェアで買ってきた美味しそうな食材を使ってお家ご飯を作りました☆

カラスミです。今回はボラを買いました。

手打ちのパスタです。これくらいの太さの物がカラスミには合うよぉというお店の方のお勧めに従って買ってしまいました。

プロシュートを巻き巻きしています。本当は果物と合わせたかったのですが、果物が無かったので。。

おつまみです。

チーズ、オリーブ、アンチョビ、ドライトマトのオリーブ漬けを混ぜ薄焼きワッフルに。
これ激うまでした。
１つ１つの材料がイケてるので間違いはありませんよね。
パクパク食べちゃいました。

コチラは黒トリュフの入ったチーズのハチミツがけ。
ちょっと癖のあるチーズだったのでハチミツをかけてマイルドにしてみました。

先ほどのカラスミとパスタです。黒トリュフを刻んでみました。
アサリの缶詰を普段は加えるのですが、今回は買い物に行っていなかったのでアサリを省きましたが、やっぱりアサリは加えた方が味が良くなると思います。
次回はアサリ入りでリベンジします☆

そして、バニラアイスにバルサミコ酢を掛けたデザートです。
１０年物なので酸味も少しありましたが甘みの方が強くてとっても美味しいです。

そして、晩ご飯の時に。

お肉がメインだったのでガーリックライスの代わりに。

オリーブオイル漬けのドライトマト、アンチョビ、オリーブ、バジル、チーズを刻んで温かいご飯と混ぜてラップで丸めました。

オリーブオイルとトリュフ塩を少し加えました。

これ、結構イケました☆

イタリア展は美味しい物が沢山☆

また来年も行きたいな〜

お家ご飯を作られる方のお役に立てたら嬉しいです☆

阪急梅田店 イタリアフェアー2014

昨日、インフルエンザの予防接種を受けに行った後、イタリアフェアーに行って参りました☆

朝ごはんを食べていなかったので、会場に着くや、まずは腹ごしらえ♡

主人はパニーニを注文。

一口頂きましたが塩気が効いていて美味しかったです。

カプチーノ♡

私を書いてくれたのかな？

こちらのバリスタの横山さん、とってもお話好きな方みたいで色々お話して下さいました。

カウンターにさっきまでピザコーナーで働いていたイタリア人のおじさんがエスプレッソを飲んでいて、アレこの方はお客様だったんだ〜と思っといたら、実はやっぱりピザのお店の方。もうすでに15回ほど飲みに来ているとか。⇦英国フェアーでは見られなかった様に思いますが…

そぅいう事やっても許されちゃうイタリア人。チョット得だよね〜なんて思ちゃいました。

私はドライフルーツの入ったマリトッツォ☆甘すぎず食べやすくてペロリ

4周ほど会場を周り、色々な食材を買い、ワインを飲みソロソロ帰る〜？となって目に飛び込んできたジェラート☆

ヤッパリ食べちゃいました。

マンゴーとイチゴ。

巨峰とパインバジル

どれも果物のシッカリした味がしながらもサッパリしていて食べやすくてペロリ♡

楽しい休日でした。

お家でランチ☆

お友達が遊びに来てくれました。

お買い物に行く時間が無かったので、冷蔵庫の中にある物で創意工夫☆

ポテトサラダのスモークサーモン包みと、カマンベールチーズのハチミツがけ、ウィンナーを卵の薄焼きと海苔とチーズで巻いた物。

本当はグリーンのお野菜か何かを盛りつけたかったのですが、冷蔵庫の中にグリーンの物が無くって。。。

サンマの干物を使った一品。
下のゼリーはお出汁でニンジン、大根、シメジ、ニンニクの芽を炊いてゼラチンで緩めに固めました。その上にかぼすのジュレを掛けています。
サンマをオシャレに使ったお食事を何度か頂いたので試しに作ってみました。

お口の中にサンマの旨みと、かぼすの酸味が広がってとっても美味しく頂けました。

今我が家で流行っているカラスミとアサリのパスタです。

写真を撮るのを忘れたので以前遊びに来てくれた時のお写真を転用しました☆

普段は中々会えないけれども、会うと何時も本音で話せて私の気持ちを前向きにしてくれる彼女に感謝の気持ちを伝えたくて頑張って作りました☆←でも、買い出しに行けなかったので１００％のお料理でお持てなし出来なくってごめんよぉ〜

お家でお持てなし料理を作られる方のお役に立てたら嬉しいです♡

お弁当☆

昨日は毎月通っているお料理教室に行って参りました。

秋らしいお弁当を作りました☆

と、いってもこれを全部作ったわけではありませんょ〜

私が担当したのは手前の手まり寿司、と葉蘭に包まれた穴子寿司。
他のはレシピを頂きましたが全く関与しておりません。

見て頂いたら分かるように、とっても美味しかったです。

昨夜は主人が家でお食事だったので、これを２人で半分個。。
この量だったら、遠慮の塊＆思う存分食べられないと思い、帰りに追加でデパートでお総菜を買って帰りました。

菊の井さまのお総菜セット。

なんて彩りも綺麗なんでしょう〜お味もとっても美味しかったです。

こう言うのをお家で全部作るのは不可能だからたまには買ってみるのも良いかな〜

秋らしいお食事を楽しめました☆

神戸オリエンタルホテル 美味しいランチ☆

先日のことですが、お友達とエジプト展を見に行った後オリエンタルホテルに行って参りました。

１７階にある眺めの良いレストランでした♡
周りは素敵なご夫婦や、カップル、女性達☆

ワクワクしながら着席を致しました。

オリジナルコースをお願いしたのですが、パスタのみシェフコースのカラスミパスタとチェンジして頂きました☆

前菜３種です。
ここにもサンマが。。今回はバルサミコ酢が掛かっていました。コチラもオシャレ。
イチジクと生ハム、生野菜とガスパチョも美味しかったです。

コチラが蟹のカラスミのパスタ。
あぁ〜もっと食べたい！

尿酸値が上がってもいい・・・もっと食べたい。と思いました。

+３００円なのですがクリームコロッケを選びました。

クリームコロッケなのに中を割ったら黒いんです。。。蟹味噌？？かと思わせる様な色。

食べたらカレー見ないなお味。。
でも、伺ったらトマトソースなのだそうです。ホントかな？

デザートの盛り合わせです。

これにコーヒー、お紅茶が付きました。

サービスをして下さる方達は皆さんプロ意識の高い方で嫌な思いは一度もしませんでした。

お友達と話が弾んでいたら、コーヒーとお紅茶のお代わりまでして下さいました♡

ゆっくりランチの後にもお喋りをして嫌な顔をされないのって嬉しいですよね。

スマートなレストランなのでオシャレのしがいがあると思います。

三宮でランチをされる方のお役に立てたら嬉しいです。

ロテルド比叡 ランチ☆

ロテルド比叡ロテルド比叡に行って参りました。

以前の訪問から１０年以上の年月が経っていましたが、相変わらずオシャレ空間でしたよ☆

今回はお食事のみの利用でお邪魔しました。

前菜です。

コンソメのジュレの上に蕪のピューレが乗って、一番上はサンマでした。
サンマと言えば我が家では焼いて出てくるだけなので、こんなにオシャレになるんだぁ〜と感心しました。
チョット家で作ってみたくなりました☆

こちらは、、、何だったかな？サラダだったような。。。
ブロッコリーとカリフラワーが縦に薄くスライスされていて、オシャレだな〜と。。

こちらは焼きリゾットと仰っていました。
香ばしくって美味しかったです。

で、コチラがメインのイベリコ豚さん♡
激うま！でした。

デザートのパンナコッタと、ジェラート。
何のジェラートだったか思い出せませんが、なんだかとっても美味しかったのは覚えています。。。
ちょっと前のコトが思い出せない。。。(涙）

プチフール。

お腹一杯になってもこういうのは頂けちゃう底なし沼の胃袋です☆

滋賀県方面にお出かけの方のお役に立てたら嬉しいです。

コルドンブルースタイルのシュニッツェル♡

早いもので、もう11月に入っちゃいましたね☆

私の食欲は益々エンジンがかかっております☆

先日の連休中に作ったシュニッツェル♡

オリーブオイルとバターで揚げます♡

切るとこんな感じです☆

カマンベールとスライスハムを挟んでいます。トロけるチーズでは無いのでドロッとチーズは流れませんが、お味の方は最高です☆

ハムをお肉にぴったり入れる為に、切り落としたハムを使ってもう一品♡

カマンベールも切り落としたのでソレを巻きました。

お家ご飯を楽しまれる方のお役に立てたら嬉しいです☆