気分転換☆

何となく、モヤモヤした気分になったので、本でも読んで気分を変えよう〜〜と近所の本屋さんへ。

新刊コーナーを回っていたら、面白ろそうな本を発見☆

ミーハーかなー？と思いつつも、楽しい気分になりたかったので、気軽に読めそうだったし即購入しました。

舞台は神戸市、芦屋と馴染みのある近所

富久丸百貨店って大丸の事よね〜

なんだか、リアルで一気に読めました。

それにしても世の中、色んな人がいるんですね☆と思っているウチにモヤモヤは一掃できました。

気分転換にはモッテコイの一冊でしたよ。

来年の放送が楽しみです♡

パリからのお土産☆

パリに旅行に行かれた方からのお土産☆

お塩とキャラメル、そしてロワール地方の地図♡

キャラメルを１つ頂いたのですが、あまりに美味しくって直ぐに２つ目に手が伸びてしまいました。

柔らかくって、ミルクの味がシッカリしていてとっても美味しかったです。

主人には内緒にしておこうか迷ったのですが、、←悪っ。。。

一応とっても美味しかったのでお裾分けしてあげました。←シブシブ感満載。

そうしたら、主人が１つ抜き取ってコレは僕のぉ〜と。。←シブシブ了解。

↑と言うくらい美味しかったです〜笑っ

地図はいつか古城を巡ってみたいと思っているのでリクエストをして買ってきて頂きました。

私の妄想が広がります。

パリからのお土産ってどうしてこんなに心がワクワクするんでしょうね〜

素敵アイテム有り難うございました☆

長崎 吉宗

先日京都の高島屋を歩いて居たら、見たことのあるお店が☆

今年のゴールデンウィークに長崎に遊びに行ったときに訪れた吉宗の商品が売っていました。吉宗（よしむねって読みたくなりますよね〜でも、よっそうって読むのが正解）

とっても美味しかったので、つい買い求めてしまいました。

冷凍も出来るしお取り寄せも出来るので、忙しい時にはとても便利なアイテム。
（私の場合はチョット怠けたい時にも☆）

電子レンジでチンするだけでフワフワの蒸し寿しの出来上がり。

茶碗蒸しは蒸し器で作りましたがプルンプルンの仕上がり。自分で作るのとは全く違うプロの仕上がり。当たり前ですけど。。

年末年始、バタバタするときのお助けアイテムとしてお勧めです☆

http://yossou.co.jp/長崎　吉宗

クリスマスツリー☆

連休中にクリスマスツリーを出しました。

一気にお部屋がクリスマスの雰囲気に☆

我が家のツリー、210センチと言う巨大な大きさの為、組み立てるのに1時間、そして飾り付けるのに1時間の計2時間もかけないと完成しないので一仕事。

勿論片付けにも同様の時間がかかります。

なのでワクワクする気持ちと、ヤレヤレと言う気持ちが混じります(o_o)

でも、こんな可愛いオーナメントに会えるから頑張ってつくります☆

私のお気に入り♡

この子もかわゆす☆

今年もサンタ来ると良いな〜〜☆

三宮 割烹武田

主人が居ないのでお友達と久しぶりに晩ご飯デートを致しました☆

三宮を北野方面に歩くことおよそ１０分ほどでしょうか。
割と分かりやすい場所にお店は有りました。

６時３０分の予約だったのですが、お店はすでに８割方のお客様が。

お腹が空いていたの着席後乾杯と共にパクパクと頂きました〜

一品一品中々凝っていました。

真ん中は蟹と言われていました。周りは何の味だったんだろぉ〜
ショウガのような味がしたように思います。

７種類の小鉢。
こう言うチョコチョコしたのは嬉しいですよね。家では絶対に出来ないですものね。

大和芋？って言われていたかな。。お酒を頂いていたので、若干あやふやですがとっても美味しく頂きました。

お刺身です。

天ぷらが美味しすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました。
笑。。。
一緒に居たお友達も写真を撮る前にパクパク食べてしまい、写真を撮るのを忘れて笑ってしまいました。

小鍋です。
お出汁がとっても美味しかったです。


後は、栗ご飯と、お味噌汁が付きました。

果物です。

全てのお品はとっても上品で食べやすかったです。

もう少し食べたいな〜と思わせる量だったので、主人と行く時にはもう少しボリュームのあるコースをお願いしても良いかも〜と思いました。

普段夜、出歩くことの無い私なのですが、たまには夜出かけるのも良いな〜なんて思いました。

誘ってくれてありがとね〜

三宮方面で和食を楽しまれる方のお役に立てたら嬉しいです。

お席が少ないので予約をお勧めします☆

シュトーレン焼きました☆

毎年恒例のシュトーレンを焼きました☆

昨夜から発酵種を仕込んで冷蔵庫で寝かせていました。

パンパンに膨れております☆

中を開けるとこんな感じ。

発酵種を使うとパンにコクが出て手間ですが美味しさが全く違います。

およそ1ヶ月お酒に漬けたフルーツ。

こちらもフタを開けたら堪らなく美味しそうな香りになっております。

朝から9本焼き上げましたぁ。

粉糖を1週間に一度のペースでふりかけ、2週間から1ヶ月程寝かせて置きます。

直ぐに食べたいのですが、最低でも2週間は寝かせないと味が落ち着きません。

毎年家族や友人、お世話になった方にお配りしているのですが、今年も上手く出来上がったら良いな〜☆

一度に9本位を作るのがMAXなので、又1日キッチンに篭れる日にシュトーレンを増産します☆

週末ご飯をお家で作っちゃおぉ〜 お家でイタリアフェア☆

イタリアフェアで買ってきた美味しそうな食材を使ってお家ご飯を作りました☆

カラスミです。今回はボラを買いました。

手打ちのパスタです。これくらいの太さの物がカラスミには合うよぉというお店の方のお勧めに従って買ってしまいました。

プロシュートを巻き巻きしています。本当は果物と合わせたかったのですが、果物が無かったので。。

おつまみです。

チーズ、オリーブ、アンチョビ、ドライトマトのオリーブ漬けを混ぜ薄焼きワッフルに。
これ激うまでした。
１つ１つの材料がイケてるので間違いはありませんよね。
パクパク食べちゃいました。

コチラは黒トリュフの入ったチーズのハチミツがけ。
ちょっと癖のあるチーズだったのでハチミツをかけてマイルドにしてみました。

先ほどのカラスミとパスタです。黒トリュフを刻んでみました。
アサリの缶詰を普段は加えるのですが、今回は買い物に行っていなかったのでアサリを省きましたが、やっぱりアサリは加えた方が味が良くなると思います。
次回はアサリ入りでリベンジします☆

そして、バニラアイスにバルサミコ酢を掛けたデザートです。
１０年物なので酸味も少しありましたが甘みの方が強くてとっても美味しいです。

そして、晩ご飯の時に。

お肉がメインだったのでガーリックライスの代わりに。

オリーブオイル漬けのドライトマト、アンチョビ、オリーブ、バジル、チーズを刻んで温かいご飯と混ぜてラップで丸めました。

オリーブオイルとトリュフ塩を少し加えました。

これ、結構イケました☆

イタリア展は美味しい物が沢山☆

また来年も行きたいな〜

お家ご飯を作られる方のお役に立てたら嬉しいです☆

阪急梅田店 イタリアフェアー2014

昨日、インフルエンザの予防接種を受けに行った後、イタリアフェアーに行って参りました☆

朝ごはんを食べていなかったので、会場に着くや、まずは腹ごしらえ♡

主人はパニーニを注文。

一口頂きましたが塩気が効いていて美味しかったです。

カプチーノ♡

私を書いてくれたのかな？

こちらのバリスタの横山さん、とってもお話好きな方みたいで色々お話して下さいました。

カウンターにさっきまでピザコーナーで働いていたイタリア人のおじさんがエスプレッソを飲んでいて、アレこの方はお客様だったんだ〜と思っといたら、実はやっぱりピザのお店の方。もうすでに15回ほど飲みに来ているとか。⇦英国フェアーでは見られなかった様に思いますが…

そぅいう事やっても許されちゃうイタリア人。チョット得だよね〜なんて思ちゃいました。

私はドライフルーツの入ったマリトッツォ☆甘すぎず食べやすくてペロリ

4周ほど会場を周り、色々な食材を買い、ワインを飲みソロソロ帰る〜？となって目に飛び込んできたジェラート☆

ヤッパリ食べちゃいました。

マンゴーとイチゴ。

巨峰とパインバジル

どれも果物のシッカリした味がしながらもサッパリしていて食べやすくてペロリ♡

楽しい休日でした。

お家でランチ☆

お友達が遊びに来てくれました。

お買い物に行く時間が無かったので、冷蔵庫の中にある物で創意工夫☆

ポテトサラダのスモークサーモン包みと、カマンベールチーズのハチミツがけ、ウィンナーを卵の薄焼きと海苔とチーズで巻いた物。

本当はグリーンのお野菜か何かを盛りつけたかったのですが、冷蔵庫の中にグリーンの物が無くって。。。

サンマの干物を使った一品。
下のゼリーはお出汁でニンジン、大根、シメジ、ニンニクの芽を炊いてゼラチンで緩めに固めました。その上にかぼすのジュレを掛けています。
サンマをオシャレに使ったお食事を何度か頂いたので試しに作ってみました。

お口の中にサンマの旨みと、かぼすの酸味が広がってとっても美味しく頂けました。

今我が家で流行っているカラスミとアサリのパスタです。

写真を撮るのを忘れたので以前遊びに来てくれた時のお写真を転用しました☆

普段は中々会えないけれども、会うと何時も本音で話せて私の気持ちを前向きにしてくれる彼女に感謝の気持ちを伝えたくて頑張って作りました☆←でも、買い出しに行けなかったので１００％のお料理でお持てなし出来なくってごめんよぉ〜

お家でお持てなし料理を作られる方のお役に立てたら嬉しいです♡

お弁当☆

昨日は毎月通っているお料理教室に行って参りました。

秋らしいお弁当を作りました☆

と、いってもこれを全部作ったわけではありませんょ〜

私が担当したのは手前の手まり寿司、と葉蘭に包まれた穴子寿司。
他のはレシピを頂きましたが全く関与しておりません。

見て頂いたら分かるように、とっても美味しかったです。

昨夜は主人が家でお食事だったので、これを２人で半分個。。
この量だったら、遠慮の塊＆思う存分食べられないと思い、帰りに追加でデパートでお総菜を買って帰りました。

菊の井さまのお総菜セット。

なんて彩りも綺麗なんでしょう〜お味もとっても美味しかったです。

こう言うのをお家で全部作るのは不可能だからたまには買ってみるのも良いかな〜

秋らしいお食事を楽しめました☆

神戸オリエンタルホテル 美味しいランチ☆

先日のことですが、お友達とエジプト展を見に行った後オリエンタルホテルに行って参りました。

１７階にある眺めの良いレストランでした♡
周りは素敵なご夫婦や、カップル、女性達☆

ワクワクしながら着席を致しました。

オリジナルコースをお願いしたのですが、パスタのみシェフコースのカラスミパスタとチェンジして頂きました☆

前菜３種です。
ここにもサンマが。。今回はバルサミコ酢が掛かっていました。コチラもオシャレ。
イチジクと生ハム、生野菜とガスパチョも美味しかったです。

コチラが蟹のカラスミのパスタ。
あぁ〜もっと食べたい！

尿酸値が上がってもいい・・・もっと食べたい。と思いました。

+３００円なのですがクリームコロッケを選びました。

クリームコロッケなのに中を割ったら黒いんです。。。蟹味噌？？かと思わせる様な色。

食べたらカレー見ないなお味。。
でも、伺ったらトマトソースなのだそうです。ホントかな？

デザートの盛り合わせです。

これにコーヒー、お紅茶が付きました。

サービスをして下さる方達は皆さんプロ意識の高い方で嫌な思いは一度もしませんでした。

お友達と話が弾んでいたら、コーヒーとお紅茶のお代わりまでして下さいました♡

ゆっくりランチの後にもお喋りをして嫌な顔をされないのって嬉しいですよね。

スマートなレストランなのでオシャレのしがいがあると思います。

三宮でランチをされる方のお役に立てたら嬉しいです。

ロテルド比叡 ランチ☆

ロテルド比叡ロテルド比叡に行って参りました。

以前の訪問から１０年以上の年月が経っていましたが、相変わらずオシャレ空間でしたよ☆

今回はお食事のみの利用でお邪魔しました。

前菜です。

コンソメのジュレの上に蕪のピューレが乗って、一番上はサンマでした。
サンマと言えば我が家では焼いて出てくるだけなので、こんなにオシャレになるんだぁ〜と感心しました。
チョット家で作ってみたくなりました☆

こちらは、、、何だったかな？サラダだったような。。。
ブロッコリーとカリフラワーが縦に薄くスライスされていて、オシャレだな〜と。。

こちらは焼きリゾットと仰っていました。
香ばしくって美味しかったです。

で、コチラがメインのイベリコ豚さん♡
激うま！でした。

デザートのパンナコッタと、ジェラート。
何のジェラートだったか思い出せませんが、なんだかとっても美味しかったのは覚えています。。。
ちょっと前のコトが思い出せない。。。(涙）

プチフール。

お腹一杯になってもこういうのは頂けちゃう底なし沼の胃袋です☆

滋賀県方面にお出かけの方のお役に立てたら嬉しいです。

コルドンブルースタイルのシュニッツェル♡

早いもので、もう11月に入っちゃいましたね☆

私の食欲は益々エンジンがかかっております☆

先日の連休中に作ったシュニッツェル♡

オリーブオイルとバターで揚げます♡

切るとこんな感じです☆

カマンベールとスライスハムを挟んでいます。トロけるチーズでは無いのでドロッとチーズは流れませんが、お味の方は最高です☆

ハムをお肉にぴったり入れる為に、切り落としたハムを使ってもう一品♡

カマンベールも切り落としたのでソレを巻きました。

お家ご飯を楽しまれる方のお役に立てたら嬉しいです☆